秋葉原にはなぜか牛カツ店が多いですその中で，今回は人気店「牛かつ壱弐参」さんをご紹介いたします。
牛かつが流行始めたのってまだ新しいってイメージがあります以前は「カツ」といえばとんかつをイメージしてましたが，最近は雑誌などでも牛カツを特集したりするようになりましたね。
今回の壱弐参さんはかなりの人気店なので，平日でもお店の前に行列が出来ていますお店があんまり大きくないってこともあるんですが（テーブル席2卓とカウンター7席），やはりこちらの牛かつの美味しさによるものも大きいと思います。
今回も平日の夜でしたが30分ほど待ってから入店しましたお店は地下にあって，階段を降りながら並びます。
席についてから料理が届くまでは非常に早いですよ。
階段に並んでいる間に，あらかじめ店員さんが人数と注文内容を聞いてくれます。
牛かつはやはりレア目の揚げ加減と柔らかい食感が大事ですねこちらの牛かつも王道のレア目の揚げ加減です。
今回注文したのは，牛かつ・麦飯・とろろ定食の牛かつ130グラムちなみにとろろを付けないと100円引きになります。
飲み物は，缶ビールとハイボールしかないのがちと寂しいですが，まぁ，牛かつだけに注力してるってことで好感が持てます人気店で店内の座席も少ないですし，あまりアルコールを飲んで粘られるのも回転が遅くなって迷惑ですからねこれはこれでよろしいと思います。
レアなお肉が苦手な人は，コンロで焼くこともできるようになっています。
タレはわさび、生醤油、特製わさびソースなどありますが，私はあっさりわさびだけつけて食べるのが好みです。
口に入れた時に衣の香ばしさを感じつつ，クニャっとした食感を味わえるのは牛かつならではこの柔らかさはとんかつでは無理ですもんね。
麦飯にとろろも合いますねちなみに，ご飯はいっぱいのみおかわり無料となってます
並んでも食べる価値は大ありだと思います。
【お店データ】
牛かつ 壱弐参
住所：東京都千代田区外神田3-8-17 渡辺ビル B1F
秋葉原駅からだと少し歩きますが，末広町駅からだと2分くらいでつきます。
